飲食是人類生存的必要條件，合理的飲食能增加營養，使人身體健康，從而減少疾病的發生;患病之后，如果飲食調理恰當，則能更好地配合治療，因此，對病人的飲食護理也很重要。俗話說凡藥蘭分毒，臨床用藥不可不慎，而飲食包括谷類、肉類、水果、蔬菜及水等均為人體所需之物，均無毒副作用。早在兩千多年前，飲食療法即受到重視。對于白癜風患者，具體說來要注意以下幾點

　　一、飲食要合理

　　白癜風病人平時飲食宜清淡而富于營養，對于富含維生素的食物盡可能少吃或不吃，對過酸和過辣的食物也要加以注意。另外，還需根據個人脾胃運化能力的強弱麗有所選擇。可以根據病人的舌苔變化麗調整飲食，因為舌苔是膊胃之外候，通過觀察舌苔，可以指導病人選擇合理的飲食。

　　白癜風病人若舌苔厚膩、食欲不振，切勿再給油膩難消化的食物，可以用薏仁米、白扁豆熬粥喝，以化濕醒脾開胃，或嚼冬瓜湯饞濕邪下泄;如感受風寒，舌苔白者，可適當吃些溫散的食物，如姜湯、蔥湯等;如舌苔薄白而舌質紅者，則是有熱象，此時不能吃熱性的食物如蔥、大蒜、羊肉等，可多吃黃瓜、苦瓜、藕片等清涼的食物，如舌苔淡白、大便溏薄者，為脾胃虛弱，可以吃紅棗薏米湯及高粱飴等，不能吃油膩礙胃之物，以免重傷脾胃;如有消化性潰瘍的自癜風病人，食后腹脹，經常泛酸，財須矚其少吃甜食，牛奶、豆漿也宜少飲或不飲，因為飲之更覺腹脹不適。

　　二、飲食要節制

　　飲食有節、起居有常有利于身體健康，自癜風病人平時飲食要定時適量，不能饑飽失常、暴飲暴食，以防損傷脾胃。中醫學認為脾胃是后天之本，氣血生化之源。脾胃受損，則身體健康狀況下降，很易招致其他疾病。尤其應該注意的是，病人家屬唯恐病人營養不夠，過度地讓病人進食滋補性食品或不應吃的食物，結果非但無益，反而有害。

　　三、飲食要全面

　　只有不挑食，人體才能獲得全面的營養，這是重要的養生之道，對此古人早有認識，如《素問·生氣通天論》所說“謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密。”對患病之后，《素問·藏氣法時論》也主張“毒藥攻邪，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。”這些都說明飲食不要片面，要葷素搭配，粗細結合，不能一味地吃精米白面、雞鴨魚肉，這一點白癜風患者要注意。

　　四、正確對待食補及藥補

　　隨著我國經濟的高速發展，人民的生活水平不斷提高。近年各種各樣營養品及補藥充斥市場，如人參、西洋參、銀耳、靈芝、阿膠、壟粉、珍珠等等，這些營養品及補藥具有補氣、養血、安神、養顏及抗衰老等作用，但由于沒有正確的指導，存在著濫用及不合理使用等問題，醫務工作者應給予正確的指導。有些人認為，病致體虛，應該吃補藥，亦有人主張“藥補不如食補”，這兩種觀點都有失偏頗，要正確對待食補與藥補問題。

　　白癜風病人由于療程較長，一般1個療程為3個月，而且往往要服藥多個療程，脾胃負擔過重，其中不乏脾胃功能失健者，因此.對藥補、食補問題更需注意。藥補必須有醫生的指導，食補也要根據病情以及脾胃功能適當應用，如病人本來內有濕熱，舌苔粘膩,食欲不振，此時給予牛奶豆漿、巧克力等營養品，反而會引起脘腹 脹滿，甚至不思飲食;一些補品如人參蜂王漿、阿膠補血沖劑等，味多甜膩礙胃，久服能生濕生熱，因此一定要根據個人情況，適度進補。

　　五、注意飲食宜忌

　　每一種食物都有它的營養價值。正常人對食物一般不需要作特殊選擇，但患病后，由于病種不同，對于飲食就要有一定的選擇，這樣做一是為了選用有利于疾病治療的食物，二是為了避免食用與疾病治療有矛盾的某些食物。

　　一般食物與疾病治療發生矛盾有個方面一是食物的性質與疾病的性質有矛盾，如病性屬熱則不可食辛辣刺激性的食物;病性屬寒，則不宜吃生冷寒涼之物;二是食物的性質與治療疾病的藥物有矛盾，如服人參時，不要吃蘿卜，恐抵消藥效。因為食物與藥物一樣，也有寒、熱、溫、涼之性及辛、甘、酸、苦、成五味，食物之性味與病性相宜者，則對治療疾病有利，反之則不利。

　　另外，從西醫發病機制角度考慮，也有飲食宜忌，如白癜風是由于皮膚和毛囊的黑索細胞內酪氨酸酶系統的功能減退、喪失而引起，導致黑色素生成障礙，而發生皮膚色素脫失斑，即白斑。因為維生素c能使已形成的多巴醌立即還原成多巴，從而中斷了黑色素的生物合成;另一方面，維生素C既全影響腸道吸收銅離享，又能降低血中血清銅氧化酶活性，從而影響酪氨酸酶活性。因此，白癜風患者平時應盡可能少吃或不吃維生素C，對于富含維生素c的食物應盡量不吃或少吃，如鮮橘盱、鮮棗、山楂、櫻桃、狝猴桃、草莓、楊梅等。過酸和過辣的食物也要加以注意。

　　白癜風患者應多食富含酪氨酸與礦物質的食物，如瘦肉、蛋類、動物內臟(肝、腎等)、牛奶、新鮮蔬菜、各種豆類及其制品、花生、墨芝麻和核桃等硬殼果類，以及一些黑色食物如黑米、黑豆等，還有葡萄干和牡蠣、田螺等貝菪食物。另外，有研究表明，微量元素鈷(co)缺乏與白癜風患病關系密切，病情越重、病灶越遷延發鈷含量越低，其差異呈非常顯著性，顯示Co低下是白癜風患病的因素之一若能給予患者適量補充鈷以維持正常代謝平衡，對減少發病可能有積極作用。

　　石家莊遠大白癜風醫院的醫師溫馨提示無論是何種性格的白癜風患者，飲食上上的調理也是非常重要的，養成合理的飲食習慣有助于加快病情的恢復。