有充足的證據表明鋅是合成DNA的必要物質。患者體內鋅離子降低時，可口服甘草鋅或葡萄糖酸鋅治療。要注意鋅生物效應的兩重性,劑量過大也可致不良反應。含鋅豐富的食品有肉類、肝、海鮮、啤酒、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻、芥末等葉酸2mg每天2次，維生素B12100ug每周2次肌注，服藥后曬太陽或UVB照射比單純口服治療療效好。維生素E有抗氧化的功能，可以用來治療此病。

　白癜風患者適合食用的魚類？中國的古人十分的喜歡泥鰍，因為泥鰍不僅味道鮮美，而且還擁有十分好的保健效果，吃泥鰍可以滋補身體。鄭州西京白癜風專科醫院的醫師指出，對于白癜風患者來說也是可以吃泥鰍 的，能夠增強患者的體質，有利于白癜風的治療。但是白癜風患者在吃泥鰍的時候，還是要注意其他的一些事情的。

　白癜風患者適合食用的魚類？　我們都知道皮膚疾病會受到很多的食物的影響，一旦我們使用這些食物，可能就會導致白斑的擴散，尤其是白癜風患者更應該注意，那么白斑病患者該忌口什么?白斑病患者要注意石榴和海鮮不能混吃，否則可能會造成腹痛，因為海鮮中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果與含有鞣酸的石榴同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的沉淀物質，這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的秋季水果還有柿子、葡萄、山楂、青果等，這些會在體內產生鞣酸鈣沉淀，甚至有導致結石的危險。

　　鐵是人體很多酶和人體抵御病原菌侵犯 重要的保衛系統--免疫全面性學構成物質的成份。彌補充足的鐵，可以幫助患有白癜風的患者增強身體的抗病能力，增加中性白細胞和吞噬細胞的吞噬功能。鐵離子可以使胡蘿卜素轉化為維生素A，嘌呤與膠原的構成，有免疫功能的球蛋白的出現，脂類從血液中轉運以及藥品在肝臟的解毒等。

　　藥物治療能不能起到應有的效果與是否堅持了合理的飲食密切相關，白駁風病人能吃水果及蔬菜還需要遵循一些原則，為了增加黑色素的生成，患者宜多吃一些含銅豐富的食品，如田螺、河蚌等，少吃含維生素C多的水果及蔬菜。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。忌食蔥，蒜，魚，蝦，羊肉，竹筍，咸菜，辣椒，酒類。很多白癜風患者因為吃了海鮮或其它食物而使病情加重。

　　牛奶含有機體所需要的很多物質，這些物質不僅可以補充機體所需要的微量元素，也可以提高白癜風患者機體的免疫了。而且白癜風患者常喝牛奶還能促使白癜風患者曬傷曬黑的肌膚恢復細膩白嫩，因為牛奶中含有蛋白成分又可美白肌膚，對白癜風的治療很有利。

　　在食用雞蛋時白癜風患者要注意細嚼慢咽，這樣可以促進雞蛋中營養物質的消化和吸收。白癜風患者還要注意食用雞蛋的用量，如果食用過多會增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個雞蛋，青少年及成人每天兩個 雞蛋比較適宜。雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質，是不少長壽者的延年經驗之一。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代 謝功能和免疫功能。